Автоматическая линия по производству донатсов, берлингеров серии DPL используется для производства дрожжевых пончиков, с минимальным ручным трудом и максимальной производительностью. Пончики автоматически отсаживаются экструдером непосредственно на расстоечные лотки. Затем лотки автоматически проходят через расстойный шкаф с электронным управлением. Затем расстоявшиеся пончики отправляют жариться. Расстоечный шкаф работает на скорости, синхронизированной с фритюрницей, глазировщиком и охлаждающим конвейером, что обеспечивает высокое качество каждого пончика. Если производительность превышает 2400 шт./час, то линия вместо экструдера будет оснащена тестораскаткой и станцией нарезки.
|
Модель No. |
DPL -1200 |
DPL -2400 |
DPL -4800 |
DPL -7200 |
DPL -9600 |
|||||
|
Сила |
Электро |
Газ |
Электро |
Газ |
Электро |
Газ |
Электро |
Газ |
Электро |
Газ |
|
34кВт |
22кВт |
47кВт |
29кВт |
80кВт |
44кВт |
102кВт |
57кВт |
130кВт |
70кВт |
|
|
Напряжение и частота |
3 фазы, 380 В, 50 Гц |
3 фазы, 380 В, 50 Гц |
3 фазы, 380 В, 50 Гц |
3 фазы, 380 В, 50 Гц |
3 фазы, 380 В, 50 Гц |
|||||
|
Зоны расстойки |
1 зона |
2 зоны S |
4 зоны S |
6 зоны s |
8 зоны s |
|||||
|
Основное время расстойки |
40 мин. |
40 мин. |
40 мин. |
40 мин. |
40 мин. |
|||||
|
Производительность |
1000-1200 шт/ч |
2000-2400 шт/ч |
4500-4800 шт/ч |
6800-7200 шт/ч |
9000-9600 шт/ч |
|||||
|
Тип газа |
Природный/попутный газ |
Природный/попутный газ |
Природный/попутный газ |
Природный/попутный газ |
Природный/попутный газ |
|||||
|
Размеры (Д * Ш * В) |
11010*1800*2595 мм |
13600*1800*2595 мм |
18757*1800*2595 мм |
23965*1800*2595 мм |
29145*1800*2595 мм |
|||||
|
Имя |
DPL-1200 (Газ) |
DPL-2400 (Газ) |
DPL-4800 (газ) |
DPL-7200 (Газ) |
DPL-9600 (Газ) |
|
Фритюрницы |
1185*847*188мм |
1755*847*188мм |
2900*847*188мм |
4040*847*188мм |
5200*847*188мм |
|
Расстойный шкаф |
4625*1800*2595мм |
6645*1800*2595мм |
10685*1800*2595мм |
14725*1800*2595мм |
18765*1800*2595мм |
|
Глазировка |
1800*1320*1160мм |
1800*1320*1 160мм |
1800*1320*1 160мм |
1800*1320*1 160мм |
1800*1320*1 160мм |
|
Охлаждающий конвейер |
1800*932*945мм |
1800*932*945мм |
1800*932*945мм |
1800*932*945мм |
1800*932*945мм |
СЕРИЯ DONUT Серия Donut включает в себя все машины для производства пончиков. Существуют полуавтоматические машины для производства пончиков и автоматические линии по производству пончиков. Они подходят для изготовления пончиков (блинное тесто) и дрожжевых пончиков.
Автоматические фритюрницы для пончиков Yufeng представляют собой широкий ассортимент оборудования для выпечки различных видов изделий, таких как пончики, Берлинеры, мини-Берлинеры, Донатсы, Кваркини, Яблочные улитки, Яблочные штрудели и другие. Они оснащены необходимыми опциями, такими как углубленная ванна, специальные программы управления, утапливающие устройства, дозаторы тестовых заготовок, насадки и другие функции.
Процесс выпечки пончиков Берлинер начинается с укладки заранее подготовленных круглых тестовых заготовок на специальные листы-опрокидыватели, которые идут в комплекте с фритюрницей. Заготовки отправляются на расстойку и затем могут быть обжарены во фритюре. Для обжаривания их укладывают в специальную корзину фритюрницы Yufeng с функцией переворачивания заготовок во время выпечки.
Процесс обжарки включает переворачивание заготовок, чтобы обеспечить равномерную обжарку с обеих сторон. Для Берлинеров обжарка каждой стороны происходит два раза при температуре около 175-180°C в течение примерно 6 минут. Фритюрное масло нагревается по всей плоскости без спиралей, что позволяет использовать меньше масла и экономить электроэнергию.
После обжарки готовые Донатсы или Берлинеры поднимаются из масла. Затем они опрокидываются на перфорированный лист для стекания масла и охлаждения. Готовые изделия затем начиняются начинкой, посыпаются сахарной пудрой или декорируются шоколадной глазурью. Таким образом, автоматические фритюрницы Yufeng обеспечивают эффективный процесс выпечки разнообразных изделий с высоким качеством и экономичным использованием ресурсов.
- Доставка осуществляется по всей территории России транспортными компаниями на выбор заказчика или возможен самовывоз со склада. Заявки на доставку или самовывоз принимаются за сутки до отгрузки с 8:00 до 16:00 (МСК) с понедельника по пятницу. График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 17:00.
- Предоставляется услуга дополнительной жесткой упаковки перед отгрузкой.
- Также предлагается услуга предпродажной подготовки товара, включающая тестирование работы оборудования на складе отправителя.