- Основное оборудование
- Производители оборудования
Проточный смеситель-дозатор воды ПСДВ-2
Проточный смеситель-дозатор воды ПСДВ-2 смешивает горячую и холодную воду и дозировано подает ее в дежу тестомеса, обеспечивая тем самым повышение продуктивности и качества процесса приготовления теста. Широко применяется в пекарнях и кондитерских разных масштабов, где оборудование для автоматизации существенно ускоряет процессы производства, кроме того, практически исключает вероятность ошибок в приготовлении по причине человеческого фактора, поскольку оборудование выполняет задачи строго в соответствии с программой.
Устройство и механизм работы ПСДВ-2
Дозатор программируется по нескольким параметрам:
- объем воды;
- верхняя и нижняя границы температуры (°С);
- точность слива (опция вкл. или выкл.).
Данные сохраняются, при желании можно ввести несколько программ.
После выбора нужной программы и нажатия кнопки «Слив» происходит запуск процесса. Дозатор смешивает воду, измеряет ее температуру, после чего открывается соленоидный клапан и вода заданной температуры и в нужном объеме наливается в дежу тестомеса. Температура воды отображается на индикаторе, в случае отклонения от установленных значений индикатор начнет мигать.
Смеситель-дозатор ПСДВ-2 имеет несколько функций, которые выделяют его на фоне многих аналогов и делают работу с ним более точной и удобной:
температура воды измеряется непрерывно;
- в режиме точного слива вода дозируется строго установленной температуры;
- машина запоминает 99 программ;
- счетчик воды показывает общий слитый объем;
- выносной термометр для замера температуры теста, воды в деже ( предусмотрен в комплектации ПСДВ-2Щ).
Технические характеристики ПСДВ-2
Диаметр условного прохода дозатора может быть в трех вариантах: ДУ15 ( данная модель обозначена как ПСДВ-2 Ду15), ДУ20 ( ПСДВ-2 Ду20) и ДУ 25 ( ПСДВ-2 Ду25).
Также существует комплектация дозатора ПСДВ-2Щ, в которой предусмотрен выносной электронный термометр, применяемый для измерения температуры воды или теста.
| Наименование | Ду15 | Ду20 | Ду25 |
| Подвод воды | 1/2" | 3/4" | 1" |
| Диапазон дозирования воды, л | 1 – 999 | ||
| Макс. температура воды на входе, ОС | 70 | ||
| Диапазон регулировки температуры, ОС | 10-60* | ||
| Точность регулировки температуры, ОС | ±1 | ||
| Макс. давление воды на входе, мПа | 0,8 | ||
| Макс. разница давлений хол. и гор. воды, мПа | 0,3 | ||
| Точность дозирования воды, % | ±2 | ||
| Скорость слива, л/мин | 10-30** | 10-40** | 10-50** |
| Количество рецептов, сохраняемое в памяти | 99 | ||
| Напряжение питания, В, при частоте 50Гц | 200-240 | ||
| Макс. потребляемая мощность, Вт | 50 | ||
| Степень защиты корпуса | IP54 | ||
| Габаритные размеры корпуса (ШхГхВ), мм | 290х100х200 | ||