- Основное оборудование
- Производители оборудования
Машина дражировочная МД1000
Дражировочная машина серии МД предназначается для нанесения глазури на пряники в кондитерских цехах. Она не является машиной беспрерывного действия и может запускаться по надобности.
Сама машина собрана на прочной раме, которая несет на себе привод в виде редуктора и электрического двигателя. Вал редуктора вращает барабан, который и глазирует выпеченные заготовки. Электрическое оборудование и элементы управления могут быть установлены для удобства на любую сторону, что позволяет работать с машиной, как правше, так и левше.
Все детали машины, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 19904-90
Принцип работы МД-1000
Готовые выпеченные горячие пряники засыпаются в барабан машины, но вес пряников по техпаспорту не должен превышать 7 кг, затем в барабан заливается продукт для глазирования. С пульта управления оператор включает электрический привод. Пряники переваливаются, равномерно смешиваясь с глазурью, в результате чего получается равномерное глазирование. Процесс извлечения пряников также производится вручную – их необходимо вытаскивать из барабана специальным совком после полной остановки машины.
Технические характеристики МД-1000
| Производительность, кг/час | 80-120 |
| Макс. масса продукта в одной загрузке, кг | 7 |
| Число оборотов барабана, об./мин | 9 |
| Рабочий объем барабана, л | 18 |
| Установленная мощность привода, кВт | 0,25 |
| Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 900х620х1580 |
| Масса изделия, кг | 75 |